Sizilianisches Mandelgebäck – paste di mandorla

Selbstgemacht a la nonna: unsere sizilianische Mandelspezialität!

Dieses traditionelle Süßgebäck wird von vielen „Pasticcieri“ angeboten. Dabei hat jeder sein ganz eigenes Rezept: Paste di mandorle ist eine feine Mischung aus gemahlenen und geschälten Mandeln, Zucker und Eischnee. Seinen Ursprung hat das traditionell handgefertigte auf Sizilien.